|
CARA MEMILIH DAGING AYAM UNTUK DIKONSUMSI |
|
Di Posting oleh Ir Dadam Abdul Syukur
|
|
|
|
Untuk mendapatkan ayam utuh atau karkas yang baik, sebaiknya konsumen dapat membedakan antara karkas ayam yang baik kualitasnya dengan yang kurang baik dalam keadaan segar dengan cara melihat : |
|
Last Updated ( Tanggal :2006-07-21 01:33:01 WIB )
|
|
Selengkapnya...
|
|
|
BIOSECURITY TERHADAP CEMARAN MIKROBA DALAM MENJAGA KEAMANAN PANGAN ASAL HEWAN |
|
Di Posting oleh Ir Dadam Abdul Syukur
|
|
|
|
PENDAHULUAN
Bahan pangan asal hewan (daging, telur, susu) serta olahannya merupakan bahan pangan mudah rusak dan merupakan media yang sangat baik bagi pertumbuhan mikroba. Cemaran mikroba dalam bahan pangan asal hewan serta olahannya merupakan masalah yang menjadi perhatian utama dari konsumen, baik Negara maju maupun di Negara berkembang. |
|
Last Updated ( Tanggal :2006-07-20 04:49:27 WIB )
|
|
Selengkapnya...
|
|
|
BAHAYA FORMALIN DAN BORAKS |
|
Di Posting oleh Ir Dadam Abdul Syukur
|
|
|
A. FORMALIN
Formalin adalah berupa cairan dalam suhu ruangan, tidak berwarna, bau sangat menyengat, mudah larut dalam air dan alkohol. Penggunaan formalin sebagai desinfektan, cairan pembalsem, pengawet jaringan, pembasmi serangga dan digunakan di indutri tekstil dan kayu lapis. Formalin tidak boleh digunakan sebagai bahan pengawet untuk pangan. Akibatnya jika digunakan pada pangan dan dikonsumsi oleh manusia akan menyebabkan beberapa gejala diantaranya adalah tenggorokan terasa panas dan kanker yang pada akhirnya akan mempengaruhi organ tubuh lainnya, serta gejala lainnya.
|
|
Last Updated ( Tanggal :2006-07-19 01:28:55 WIB )
|
|
Selengkapnya...
|
|
|
|
<< Start < Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Next > End >>
|
